PREPARACIÓN

Saltear la cebolla y enfriar. Picar los palmitos y mezclar en un bowl con los demás ingredientes (menos el jamón).

Colocar las fetas de jamón estiradas (si son finitas colocar dos juntas), agregar dos cucharadas de la preparación en el centro de la base de jamón y cerrar de las dos puntas (como un canelón), si es necesario átalo con un hilo para cocina o 1 ramita de ciboulette.

Servir dos rollitos por persona y acompañar con guarnición de vegetales: recomendamos ensalada zanahoria rallada, granos de choclo, huevo picado y arvejas.

INGREDIENTES

  • 8 Fetas de jamón magro (feteadas gruesas) y 16 finitas.

  • 1 lata de palmitos.

  • 2 cucharadas queso blanco descremado.

  • 1 cucharada mayonesa light.

  • 2 cucharadas ketchup.

  • 1 cucharada cebolla picada.