PREPARACIÓN

Retirar la parte superior de los tomates y ahuecar (con una cucharita). Mezclar las arvejas, la zanahoria hervida cortada en cubitos, el queso en cubitos, la pulpa de los tomates, el perejil picado, el jamón picado y el queso untable.

Rellenar los tomates y reservar en la heladera. Decorar con hojitas frescas de perejil.

Servir 2 unidades con guarnición de arroz integral (1 compotera postre).

INGREDIENTES

  • 1 cda de queso untable descremado.

  • 6 tomates.

  • 1 cdas. de perejil.

  • 1/2 un. de zanahoria.

  • 100 gr. de jamón magro.

  • 3 cdas. de arvejas.

  • 50 gr. (1 casete) de queso portsalud light.

  • 1 taza de arroz integral.