PREPARACIÓN

Batir las claras huevos. Condimentar y mezcla bien.

Cubrir una pequeña sartén con una fina capa de fritolin. Volcar la mezcla sobre la sartén. Cocinar durante 6 minutos o hasta que el huevo esté más o menos cocido, pero manteniendo la parte de arriba todavía cruda.

Colocar en cubitos el queso port salud light sobre la mitad del Omelette y el jamón. Usando la espátula, dobla la mezcla de huevo por la mitad. Quita del fuego y deja reposar durante 1 minuto. Sirve cubierto con provenzal.

Recomendamos guarnición con vegetales: ensalada de beteraba rallada y quinoa.

INGREDIENTES

  • 2 claras de huevo.

  • 2 rodajas de jamón cocido margo.

  • ½ casete de queso port salud light.

  • 1 cucharadita de provenzal.