PREPARACIÓN

Mezclar la maicena con suficiente cantidad de leche para obtener una pasta fluida. Calentar el resto de la leche a punto hervor. Verter la preparación anterior, continuar la cocción revolviendo constantemente hasta que espese. Retirar del fuego. Agregar la vainilla. Dejar enfriar y agregar el edulcorante.

INGREDIENTES

Rendimiento 4 porciones

  • 1 litro de leche descremada

  • 40g de maicena
  • ½ cucharita de vainilla

  • 1 y ½ cucharada de edulcorante líquido