PREPARACIÓN

Rallar la zanahoria, el zucchini y la manzana. Batir ligeramente las claras. Combinar la carne con la zanahoria, el zucchini, la manzana, las claras, los condimentos y la miga de pan o salvado de avena. Formar hamburguesas y cocinar a la plancha.

INGREDIENTES

Rendimiento 4 porciones

  • 350g de carne picada magra
  • 1 zanahoria
  • 1 zucchini
  • 1 manzana verde
  • 2 rodajas de pan integral o salvado de avena
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 claras
  • Sal y pimienta a gusto